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韩博智能无烟火锅经典案例:川越升级店
2016-05-09

     “川味观”是一个凭借传统风格在杭州逐渐发展起来的川菜馆,从1996年开始遍布杭城主要市区,让人们在繁华的大都市尽享朴实而又清新,具有浓厚的乡土风味。


     这是升级后的“川味观—川越1996”,杭州中河大厦一角上的川渝吊脚楼干栏式建筑,相当吸引眼球。门口不大,但一个小孩给大人掏耳朵的雕塑很有地方特色。

    进门发现厅堂宽敞大气,与别家装修风格迥然不同,或大气或雅致或私密,可按需选择落座,看得出是一家很有情调的川菜馆。摆放在韩博智能无烟火锅桌上的四味调味瓶很有特点,尤其是看到青石石臼里的红辣椒,就食欲大开。


    踏进川味观首选当属川味观火锅,火锅品种繁多:鸳鸯、清汤等各具特色的火锅;此外,在菜系上有川菜、杭帮菜、粤菜等上百种可供选择的菜肴任君品尝。


    “川越香辣蟹”,与市面上的相比,汤汁更多一些,肉质厚实,香、辣、鲜、脆体现的很不错。飘出的麻香味让走过的人不由的停下脚步。


    着丰富的沃土,其积既厚,其蕴甚神,其味尤香。"口水鸡"是川越特色之一,其做法:用茶叶作佐料烹制鲜鸡,鸡色金黄、肉质酥嫩,佐以茶汁,滋补佳品。经营是川味观立足之本,其将不断发展壮大。川味觀的明天将会更加生机盎然、蓬勃发展。


特色经营是川味观立足之本,其将不断发展壮大。川味觀的明天将会更加生机盎然、蓬勃发展。

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