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韩博无烟火锅与您分享重庆老火锅
2015-12-08

  重庆老火锅是川渝地区汉族传统美食之一,以麻辣为主,咸鲜、酸辣味兼有,分清汤火锅红汤火锅鸳鸯火锅。它以调汤考究见长,具有原料多样,荤素皆可,适应广泛,风格独特,场面热烈等特色,因而最热辣山城。

重庆老火锅的特点

 

      麻辣为主.多味并存.   

      讲究调味.善于变化   

      注重用汤.崇尚自然   

      刀工精细,变化灵活   

      选料广泛,独具一格   

      饮餐合一,随心所欲  

汤色红亮,味麻、辣、鲜、香、回甜,味道正宗醇厚,具有开胃键脾,增强免疫功能的作用 配以上好之油碟,烫涮各类菜品即可,其味辣而不燥、醇和厚重、回味悠长。

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