火宴山餐饮集团是一家致力于餐饮事业研究与开发、推崇新疆民族文化、倡导快乐健康饮食消费理念的综合性事业机 构。目前，集团
旗下拥有小尕子、新疆第一盘、火宴山、阿拉斯加、长福宫等五个定位不同的餐饮品牌，门店11家。

2002年，集团起步于小尕子店，营业面积80平方米，9张餐桌的小店并不起眼，劲道的菜品搭配、工薪阶层的价格定位以及亲情化的特色服务让小店 迅速壮大。在新疆菜的基础上创新改良，形成了小尕子迷宗菜系。2004年相继获得江西南昌全国厨师节2枚金牌、福州全国厨师节5枚金牌，小尕子菜品在市场 上成功树立了“评价特色”的好口碑。